グローバルトレンド／マーケット&サイエンス

2023年5月26日

【サイエンス】BCAAサプリメントが認知機能低下を遅らせる可能性を示唆する研究結果

2023年4月25日

【マーケット】代替たんぱく質は本当に持続可能な食糧供給への最善の道なのか

2023年3月27日

【サイエンス】脳の老化における腸内細菌叢の役割を明らかにする研究結果

2023年2月27日

【マーケット】2023年、成長が見込まれる3つの食品・飲料分野

2023年1月24日

【サイエンス】プロバイオティクスの特性評価への統合的アプローチを研究者が提案

2022年12月26日

【マーケット】健康はフィジカルからメンタルへ、今の消費者意識を探る：HMTレポート

2022年11月28日

【サイエンス】睡眠不足は肥満をもたらし、心血管疾患リスクを上げる

2022年10月27日

【マーケット】モニター結果：ニッチな食事から抜け出しつつある消費者たち

2022年9月27日

【サイエンス】栄養のパーソナライズ化は、大規模統計データとシミュレーションが不可欠

2022年8月29日

【サイエンス】肥満児を対象とした研究でシンバイオティクスのウェイトマネジメント効果示唆

2022年8月29日

【マーケット】ADM、腸内細菌叢の主要トレンドを特定

2022年7月25日

【サイエンス】コラーゲンペプチド補給は心血管疾患マーカーに有効な影響を及ぼす可能性

2022年7月25日

【マーケット】消費者の食事サイクルは細分化、たんぱく質、砂糖削減が鍵

2022年6月27日

【マーケット】SPING：2022年の食品トレンド

2022年6月27日

【サイエンス】米国と日本におけるコロナ感染の差、食生活の違いが原因である可能性

2022年5月27日

【マーケット】4つの次世代プラントベースたんぱく質：FoodNavigator-USAウェビナー

2022年5月27日

【サイエンス】ポストバイオティクス研究がブーム

2022年4月22日

【マーケット】欧州のInProveプロジェクト：廃棄野菜から高食物繊維の原料を開発

2022年4月22日

【サイエンス】栄養価の高い食生活の持続は寿命を10年以上伸ばす可能性

2022年4月11日

【サイエンス】高たんぱく、低炭水化物、カロリー制限食は腸内細菌叢の多様性に関連する可能性

2022年4月11日

【マーケット】海洋サステナブルを維持し豊富なオメガ３脂肪酸を提供する業界の代替資源５つ

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