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海外の最新機能性素材トレンドから読み解く!
これから日本で最も注目すべき3つのテーマとは?
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人類の老化を遅らせるかもしれない「セノリティクス」に注目!
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体内の炎症状態に影響を与える食事性炎症指数「DII」とは
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機能性表示食品の届出ガイドライン改正
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脳神経科学とテクノロジーを融合した「ブレインテック」の可能性
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食品産業以外も注目する新しい概念「ガットフレイル」とは
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新しい考察を加えて、よりビジネスに活用しやすく「ウェルネストレンド白書Vol.3」
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2022/7/8
【前編】腸内環境栄養学会の設立の背景と学会が目指す未来
2022/6/29
免疫機能で初めて機能性表示商品として届出受理
キリンホールディングスが「プラズマ乳酸菌」でめざす健康社会
2022/6/27
【前編】元ナチュラルローソンMDが語る!関心が高まる「食×健康」市場。専門家が語る商品開発や売り場づくりのポイント
2022/6/24
腸内細菌が深く関与。
「脳腸相関」で腸活に新しい健康価値
2022/5/27
【前編】「タンパク質」は筋肉の領域を超えてヒトの心身を維持する唯一無二の栄養素
2022/5/10
【前編】日本初の腸内細菌データが、腸と寿命の関係をひもとく
注目書籍
『世界最先端の研究が教える すごい脳科学』(坂上 雅道監修/総合法令出版)
『脳は世界をどう見ているのか』(ジェフ・ホーキンス著/大田直子訳/早川書房)
『なぜヒトだけが老いるのか』(小林武彦著/講談社現代新書)
『強い体と菌をめぐる知的冒険 9000人を調べて分かった 腸のすごい世界』(國澤 純著/日経BP)
『ブレインテックの衝撃 ――脳×テクノロジーの最前線』(小林雅一著/祥伝社新書)
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