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ポストアンチエイジングの潮流「細胞再活性化」が注目される理由とは？

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進むオートファジー研究と社会実装

2023.3.30
【サイエンス】脳の老化における腸内細菌叢の役割を明らかにする研究結果

2023.3.27
大豆たんぱく質をはじめとした抗筋萎縮におけるペプチドの可能性

2023.3.13
「NNB10キートレンド」はこうやって読み解く！
日本人が知っておきたい食品健康ビジネス最先端…

2023.3.7
「NNB10キートレンド」はこうやって読み解く！
日本人が知っておきたい食品健康ビジネス最先端…

2023.3.3
◎健康・加齢・美容における毛細血管の役割を解説◎毛細血管ラボ・社会実装コンソーシアム
第3回研…

2023.2.28

Opinion

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大豆たんぱく質をはじめとした抗筋萎縮におけるペプチドの可能性

2023.3.13
ミトコンドリアを活性化する「5-ALA」の力と細胞再活性への期待

2022.12.28
注目の幸せホルモン「オキシトシン」が食べるものによって促進できることを確認

2022.11.14
【後編】“食べる機能”を取り巻く諸問題を産業が救う！「イートロス産業」の幕開け

2022.9.15
【前編】食べられない状態が続く「イートロス」の重要性に医師・歯科医師の視点から注目

2022.9.12
【後編】IgA抗体の医薬品と食品への応用と展望

2022.9.8

マーケティングトレンド

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「NNB10キートレンド」はこうやって読み解く！
日本人が知っておきたい食品健康ビジネス最先端…

2023.3.7
「NNB10キートレンド」はこうやって読み解く！
日本人が知っておきたい食品健康ビジネス最先端…

2023.3.3
NNB10キートレンド著者に聞く！
食品健康ビジネスにおける成功の鍵

2022.12.14
たんぱく質の必要性とその摂り方の秘訣
～毎日を元気に生きるために～

2022.10.28
たんぱく質補給商品市場は10年前の3倍に
改めて考えるたんぱく質の重要性と健康長寿との関係

2022.9.22
1日114万本※売れている! いま話題の「Yakult1000」はどのようにして生まれたのか？

2022.7.25

グローバルトレンド／マーケット&サイエンス

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【サイエンス】脳の老化における腸内細菌叢の役割を明らかにする研究結果

【マーケット】2023年、成長が見込まれる3つの食品・飲料分野

【サイエンス】プロバイオティクスの特性評価への統合的アプローチを研究者が提案

R&Dのヒント

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「認知症者と生活習慣病～特に食行動異常について～」講演会レポート

2023.1.25
健康食品をヒット予測！『日経トレンディ』編集長が考える、“これから売れる商品”とは？

2022.12.23
ドラッグストア業界は変化のとき。業界誌編集長に聞く、“これからのドラッグストア”とは？

2022.9.16
【セミナーレポート】食品の新しい機能性で鍵をにぎる“代謝物”とは？「食品の機能性研究の歴史とこれから…

2022.8.26
【セミナーレポート】最先端ヘルス情報科学で食の効果が予測できる時代に！「腸内環境の“見える化”から考…

2022.8.26
世界初※！認知機能を維持する働きが認められた「ビフィズス菌MCC1274」。“人生100年時代”に…

2022.8.8

食品化学の目線

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進むオートファジー研究と社会実装

◎健康・加齢・美容における毛細血管の役割を解説◎毛細血管ラボ・社会実装コンソーシアム
第3回研究会・オープンセミナー開催早稲田大矢澤氏、国衛研國澤氏が講演

産前産後の女性を心身共にサポートするフードブランド「Minotte（ミノッテ）」1周年を迎え新商品もリボン食品

Key Word

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個別化栄養・ヘルスケアのカギを握るポストバイオティクスとは

2022.8.22
老化の原因として注目のサイトカイン。腸内細菌叢の制御が老化予防のカギ

2022.8.22
老化のコントロールを目指す「ジェロサイエンス」とは

2022.7.26
健康を左右するマイクロバイオーム。パーソナライズ食品という新たな市場誕生の可能性も

2022.7.26
腸内細菌が深く関与。
「脳腸相関」で腸活に新しい健康価値

2022.6.24
遺伝子活性のスイッチを制御する
「エピジェネティクス」。健康や美容への応用に期待

2022.6.24

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Close Up

【前編】腸内環境栄養学会の設立の背景と学会が目指す未来

免疫機能で初めて機能性表示商品として届出受理
キリンホールディングスが「プラズマ乳酸菌」でめざす健康社会

【前編】元ナチュラルローソンMDが語る！関心が高まる「食×健康」市場。専門家が語る商品開発や売り場づくりのポイント

腸内細菌が深く関与。
「脳腸相関」で腸活に新しい健康価値

【前編】「タンパク質」は筋肉の領域を超えてヒトの心身を維持する唯一無二の栄養素

【前編】日本初の腸内細菌データが、腸と寿命の関係をひもとく

注目書籍

マイクロバイオームの世界　―あなたの中と表面と周りにいる何兆もの微生物たち

『マイクロバイオームの世界　―あなたの中と表面と周りにいる何兆もの微生物たち』（ロブ・デサール＆スーザン・L .パーキンズ著、パトリシア・J .ウィン本文イラスト、斉藤隆央訳／紀伊國屋書店）

シリコンバレー式自分を変える最強の食事

『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』（デイヴ・アスプリー著／ダイヤモンド社）

不安と情報過多から生まれる新型コロナ「W疲労」の対処法

『不安と情報過多から生まれる新型コロナ「W疲労」の対処法』（久保明著・西崎泰弘監修／晶文社）

生物と無生物のあいだ

『生物と無生物のあいだ』（福岡伸一著／講談社現代新書）

美しき免疫の力　人体の動的ネットワークを解き明かす

『美しき免疫の力　人体の動的ネットワークを解き明かす』（ダニエル・M・デイヴィス著　久保尚子訳／NHK出版）

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