脳機能低下の改善・予防に役立つたんぱく質「BDNF」とは
オピニオン
大学・研究機関の研究者、医師・栄養士・薬剤師など、
多彩な専門家へのインタビューで、最先端の情報や視点を紹介します。
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注目の幸せホルモン「オキシトシン」が食べるものによって促進できることを確認 -
【後編】“食べる機能”を取り巻く諸問題を産業が救う！「イートロス産業」の幕開け -
【前編】食べられない状態が続く「イートロス」の重要性に医師・歯科医師の視点から注目 -
【後編】IgA抗体の医薬品と食品への応用と展望 -
【前編】「免疫・感染制御」の中核を担うIgAの働きを知る -
【後編】栄養の力で心身の健康を目指す「オーソモレキュラー栄養療法」 -
【前編】栄養の力で心身の健康を目指す「オーソモレキュラー栄養療法」 -
【後編】腸内環境栄養学会が注目する今後の研究テーマとは？ -
【前編】腸内環境栄養学会の設立の背景と学会が目指す未来 -
【後編】「良質なタンパク質」の選び方＋効率を上げる取り入れ方を押さえる！ -
【前編】「タンパク質」は筋肉の領域を超えてヒトの心身を維持する唯一無二の栄養素
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