炭水化物

『強い体と菌をめぐる知的冒険　9000人を調べて分かった　腸のすごい世界』（國澤 純著／日経BP）

『ブレインテックの衝撃　――脳×テクノロジーの最前線』（小林雅一著／祥伝社新書）

『マイクロバイオームの世界　―あなたの中と表面と周りにいる何兆もの微生物たち』（ロブ・デサール＆スーザン・L .パーキンズ著、パトリシア・J .ウィン本文イラスト、斉藤隆央訳／紀伊國屋書店）

『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』（デイヴ・アスプリー著／ダイヤモンド社）

『不安と情報過多から生まれる新型コロナ「W疲労」の対処法』（久保明著・西崎泰弘監修／晶文社）