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発酵食品
【注目書籍】若さと健康のカギを握る「老腸相関」の核心に迫る
2024.8.9
三大栄養素の構成比率は健康的な食生活の基本
「PFCバランス」
2023.9.25
【セミナーレポート】食品の新しい機能性で鍵をにぎる“代謝物”とは?「食品の機能性研究の歴史とこれから…
2022.8.26
【後編】腸内細菌に注目した食品開発のヒント~ファーマシューティカル化が進む発酵食品
2022.7.20
【前編】腸内細菌に注目した食品開発のヒント~ファーマシューティカル化が進む発酵食品
2022.7.15
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ランキング
週間
月間
水素で初の機能性表示食品が受理
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サーチュイン遺伝子と細胞再活性化の関係
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青森発の機能性成分「プロテオグリカン」にいま注目の理由
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脳機能低下の改善・予防に役立つたんぱく質「BDNF」とは
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老化細胞除去は可能な時代に。血管老化から考える「病的老化」と食への期待
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脳機能低下の改善・予防に役立つたんぱく質「BDNF」とは
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体内の炎症状態に影響を与える食事性炎症指数「DII」とは
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人類の老化を遅らせるかもしれない「セノリティクス」に注目!
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2023/12/20
脳機能低下の改善・予防に役立つたんぱく質「BDNF」とは
2023/10/24
海外の最新機能性素材トレンドから読み解く!
これから日本で最も注目すべき3つのテーマとは?
2023/10/19
新しい考察を加えて、よりビジネスに活用しやすく「ウェルネストレンド白書Vol.3」
2023/8/31
食品産業以外も注目する新しい概念「ガットフレイル」とは
2023/8/30
老化治療の最先端「セノリティクス」で健康寿命はどこまで延びるか
2023/8/30
体内の炎症状態に影響を与える食事性炎症指数「DII」とは
注目書籍
『脳と体がみるみる若返る30の食習慣』(笠岡誠一著/高橋書店)
『AGELESS:「老いない」科学の最前線』(アンドリュー・スティール著/(株)ニューズピックス)
『面白くて眠れなくなる脳科学』(毛内拡著/PHP)
『最新科学で発見された 正しい寿命の延ばし方』(今井伸二郎著/総合法令出版)
『最高の食べ方がわかる! 老けない腸の強化書』(内藤裕二監修/新星出版社)
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