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発酵食品
【注目書籍】若さと健康のカギを握る「老腸相関」の核心に迫る
2024.8.9
三大栄養素の構成比率は健康的な食生活の基本
「PFCバランス」
2023.9.25
【セミナーレポート】食品の新しい機能性で鍵をにぎる“代謝物”とは?「食品の機能性研究の歴史とこれから…
2022.8.26
【後編】腸内細菌に注目した食品開発のヒント~ファーマシューティカル化が進む発酵食品
2022.7.20
【前編】腸内細菌に注目した食品開発のヒント~ファーマシューティカル化が進む発酵食品
2022.7.15
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脳機能低下の改善・予防に役立つたんぱく質「BDNF」とは
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注目の幸せホルモン「オキシトシン」が食べるものによって促進できることを確認
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青森発の機能性成分「プロテオグリカン」にいま注目の理由
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【前編】MCIの前段階SCDから始める認知症「先制医療」で脳寿命延伸を実践に
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ハーブブームの次なる主役になるか?今注目の「ルッコラ」
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腸内細菌が深く関与。
「脳腸相関」で腸活に新しい健康価値
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【注目書籍】精神科医が導き出した「幸せの三段重理論」でウェルネスと幸福の関係を理解する
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2023/12/20
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2023/10/24
海外の最新機能性素材トレンドから読み解く!
これから日本で最も注目すべき3つのテーマとは?
2023/10/19
新しい考察を加えて、よりビジネスに活用しやすく「ウェルネストレンド白書Vol.3」
2023/8/31
食品産業以外も注目する新しい概念「ガットフレイル」とは
2023/8/30
老化治療の最先端「セノリティクス」で健康寿命はどこまで延びるか
2023/8/30
体内の炎症状態に影響を与える食事性炎症指数「DII」とは
注目書籍
『細胞を間近で見たらすごかったー奇跡のようなからだの仕組み』(小倉 加奈子著/ちくま新書)
『倍速老化 40代からの老化の崖を転落しないために』(飯沼一茂著/サンマーク出版)
『脳の本質 いかにしてヒトは知性を獲得するか』(乾敏郎・門脇加江子著/中公新書)
『毎日脳活スペシャル おいしいまちがいさがし1 すし多め』(古賀良彦 監修/文響社)
『脳と免疫の謎 心身の不調はどこからくるのか』(毛内 拡著/NHK出版新書)
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